Прокурор разъясняет
- 08 Ноября 2021, 15:11
Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 04.10.2021 утверждены методические рекомендации по оценке соответствия меню учреждений, оказывающих услуги по питанию детей, обязательным требованиям («МР 2.4.0260-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. Рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям. Методические рекомендации»).
Рекомендации могут быть использованы в работе организаций, оказывающих услуги по организации питания детей, образовательных организаций, организаций отдыха и оздоровления детей, организаций по уходу и присмотру за детьми, органов управления образованием.
В частности, рекомендуется оценивать: режим питания и продолжительность времени, выделяемого на прием пищи; отсутствие или наличие в питании запрещенных продуктов и блюд; соответствие (не соответствие) суммарной массы блюд за прием пищи регламентированному нормативу для конкретной возрастной группы; содержание в меню витаминов и минеральных веществ.
Прокуратура
Астраханской области
08 Ноября 2021, 15:11
Утверждены методические рекомендации по оценке соответствия меню учреждений, оказывающих услуги по питанию детей, обязательным требованиям
Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 04.10.2021 утверждены методические рекомендации по оценке соответствия меню учреждений, оказывающих услуги по питанию детей, обязательным требованиям («МР 2.4.0260-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. Рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям. Методические рекомендации»).
Рекомендации могут быть использованы в работе организаций, оказывающих услуги по организации питания детей, образовательных организаций, организаций отдыха и оздоровления детей, организаций по уходу и присмотру за детьми, органов управления образованием.
В частности, рекомендуется оценивать: режим питания и продолжительность времени, выделяемого на прием пищи; отсутствие или наличие в питании запрещенных продуктов и блюд; соответствие (не соответствие) суммарной массы блюд за прием пищи регламентированному нормативу для конкретной возрастной группы; содержание в меню витаминов и минеральных веществ.
