Прокуратурой г. Батайска проведена проверка по заявлению гр-на К. о несоблюдении санитарно-эпидемиологических требований и норм питания в МУЗ «ЦГБ г. Батайска».
В ходе проверки было установлено, что в нарушение требований законодательства производственные, складские и подсобные помещения пищеблока МУЗ «ЦГБ г. Батайска» находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, суточные пробы приготовления пищи не хранятся в стерильных промаркированных стеклянных емкостях с плотно закрывающимися крышками, холодильник не оснащен прибором контроля температурного режима.
Кроме того, в МУЗ «ЦГБ г. Батайска» не создана бракеражная комиссия, проводящая оценку оргаполептических показателей и качества приготовленных блюд.
Проверкой также установлено, что не выполнены нормы питания на 1 человека за 1 квартал 2008 г. по следующим продуктам: рыба и рыбные продукты на 44 %, молоко на 16 %, кисломолочные продукты на 3 %, сметана на 26 %, творог на 39 %, яйцо на 1,7 %, картофель на 16,3 %, свежие овощи на 22 %, соки на 68 %, сухофрукты на 19 %, макаронные изделия на 3,6 %, масло сливочное на 11,2 %.
В связи с выявленными нарушениями в отношении заведующей пищеблоком МУЗ «ЦГБ г. Батайска» возбуждено дело об административном правонарушении по ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях (нарушение санитарно-эпидимиологических требований к организации питания населения), главному врачу МУЗ «ЦГБ г. Батайска» внесено представление об устранении нарушений и привлечении виновных к дисциплинарной ответственности.
Старший помощник прокурора области
по взаимодействию со СМИ и общественностью
младший советник юстиции А.Э. Савченко
